Yến tươi là gì?

1. Yến tươi là gì? Yến tươi có tốt không?

Tổ yến sau khi được thu hoạch từ nhà yến, được những người thợ lành nghề nhặt sạch lông và tạp chất, sau đó vắt khô nước bằng tay hoặc bằng máy vắt yến, thành phầm sau khi vắt xong là yến tươi đã được sạch lông, sẵn sàng để chưng ăn ngay.

Quá trình làm yến tươi như sau: Yến thô nguyên lông được ngâm trong nước sạch khoảng 30-45 phút cho tổ yến nở đều to, sau đó vắt khô nước tiếp tục để tổ yến trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8h. Mục đích để yến đã ngâm nước vào tủ lạnh để tổ yến dễ dàng nhặt lông, lấy tạp chất làm sạch đỡ mất nhiều thời gian và công sức hơn.

Yến tươi là gì? Tổ yến sau khi nhặt hết lông và tạp chất thì được vắt khô bằng tay hoặc bằng máy vắt yến. Thành phẩm sau khi vắt khô là từng sợi yến tươi dài trong rất ngon mắt. Yến tươi có thể bỏ vào thố chưng để chưng ăn ngay (Yến tươi chưng sẵn) hoặc tiếp tục được thợ bỏ lên khuôn định hình tổ yến và cho vào máy sấy để sấy khô tạo nên yến sợi tinh chế thành phẩm.

2. Yến tươi có tốt không?

Yến tươi sau khi làm sạch có mùi tanh tanh như mùi lòng trắng trứng, từng sợi yến mềm bắt mắt. Yến tươi được người ăn yến ưa chuộng vì có thể mua với số lượng tùy ý, không cần chi trả nhiều tiền để mua một lần.

Yến tươi được cho vào từng túi zip, khối lượng yến sào trong mỗi túi zip đủ cho một lần ăn yến, sau đó để trong ngăn đông tủ lạnh, để dành ăn dần khi cần thiết vô cùng tiện lợi.

Yến tươi được cấp đông trong ngăn đông tủ lạnh để được rất lâu, thời gian lên đến 6 tháng. Mỗi lần ăn chỉ cần lấy ra ngâm nước rã đông và chưng ngay rất thuận tiện. Ăn yến tươi rất an tâm, không lo yến không nguyên chất, hoặc bị độn đường hay tạp chất. Tuy nhiên khi mua yến cũng nên mua nơi có uy tín, kinh doanh lâu dài, được đánh giá tốt để đảm bảo chất lượng yến Việt chứ không phải yến nhập từ Maylai. Trên đây đã giải đáp thắc mắc yến tươi là gì, yến tươi có tốt không?

Gọi ngay HOTLINE: 093.888.7977 (Hoa) để được tư vấn về yến sào hoàn toàn miễn phí.