Yến chưng sẵn để được bao lâu?

1. Yến tươi chưng sẵn là gì?

Tổ yến sau khi được thu hoạch từ nhà yến, được những người thợ lành nghề nhặt sạch lông và tạp chất, sau đó vắt khô nước bằng tay hoặc bằng máy vắt yến, thành phầm sau khi vắt xong là yến tươi đã được sạch lông, sẵn sàng để chưng ăn ngay.

Quá trình làm yến tươi như sau: Yến thô nguyên lông được ngâm trong nước sạch khoảng 30-45 phút cho tổ yến nở đều to, sau đó vắt khô nước tiếp tục để tổ yến trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8h. Mục đích để yến đã ngâm nước vào tủ lạnh để tổ yến dễ dàng nhặt lông, lấy tạp chất làm sạch đỡ mất nhiều thời gian và công sức hơn.

Yến tươi là gì? Tổ yến sau khi nhặt hết lông và tạp chất thì được vắt khô bằng tay hoặc bằng máy vắt yến. Thành phẩm sau khi vắt khô là từng sợi yến tươi dài trong rất ngon mắt. Yến tươi có thể bỏ vào thố chưng để chưng ăn ngay (Yến tươi chưng sẵn) hoặc tiếp tục được thợ bỏ lên khuôn định hình tổ yến và cho vào máy sấy để sấy khô tạo nên yến sợi tinh chế thành phẩm.

2. Yến chưng sẵn như thế nào? Yến chưng sẵn để được bao lâu?

Yến tươi sau khi được làm sạch sẽ được cho vào hũ yến, mỗi hũ khoảng 8gr yến tươi tuy theo yêu cầu Khách hàng mà có thể tăng lên lượng yến và hũ chưng lớn hơn.

Sau đó cho tất cả hũ yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 15 phút thì lấy ra. Lưu ý khi chưng yến có thể cho vào 1 lát gừng cho yến dậy mùi thơm. Sau đó, cho nước pha đường phèn vào hũ yến, tùy theo khẩu vị người dùng mà cho lượng đường phèn ngọt vừa phải.

Để biết được yến chưng sẵn để được bao lâu cần tìm hiểu trong hũ yến chưng có gì. Yến hũ chưng sẵn được cho vào ăn kèm với táo đỏ Hàn Quốc, nhãn nhục, hạt sen, nấm Đông trùng hạ thảo, kỉ tử, lá dứa...hoặc mix các vị lại với nhau làm yến chưng hỗn hợp.

Lưu ý, dù yến chưng kèm với gì thì nguyên tắc là phải chưng yến tươi riêng trước, sau đó mới cho các thứ khác như táo đỏ, hạt sen..,đã luộc chín vào sau. Nếu chưng táo đỏ hay hạt sen vào cùng lúc với yến tươi thì táo sẽ ra màu làm sợi yến sào không trắng tự nhiên, hoặc yến đã chín rồi mà hạt sen vẫn chưa chín.

3. Yến chưng sẵn để được bao lâu?

Trong hũ yến chưng sẽ chỉ có yến tươi, đường phèn và các thứ ăn kèm với yến để tăng vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Yến chưng sẵn hoàn toàn tự nhiên, tuyệt đối yến chưng sẵn không cho chất bảo quản hay chất điều vị gì khác. Vậy yến chưng sẵn để được bao lâu. Trong yến trong ngăn mát tủ lạnh, yến hũ chưng sẵn để được khoảng 1 tuần. Do đó, chỉ nên mua một lượng yến hũ chưng sẵn vừa đủ ăn trong tuần, tránh để lâu gây hư hỏng.

Gọi ngay HOTLINE: 093.888.7977 (Hoa) để tư vấn miễn phí và nhận đặt hàng yến chưng theo yêu cầu.