Cách bảo quản tổ yến mà người ăn yến sào cần biết

CÁCH BẢO QUẢN TỔ YẾN ĐÚNG CÁCH

Yến sào là "vàng trắng" đối với sức khỏe con người, có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Nhu cầu mua yến sào và dự trữ trong gia đình để dùng hàng ngày hoặc khi cần thiết như: khi cần bồi bổ cho người ốm dậy, tăng cường kháng thể cho cả gia đình trong giao mùa nắng nóng, dùng kích thích tiêu hóa, thèm ăn cho trẻ biếng ăn...Tuy nhiên, nhiều người vẫn phân vân chưa biết cách bảo quản tổ yến. Tùy theo loại yến sào mà lựa chọn cách bảo quản tổ yến tốt nhất, giúp giữ được tối đa hàm lượng dưỡng chất quý giá có trong tổ yến.

1. Cách bảo quản tổ yến thô nguyên lông:

- Đối với tổ yến thô nguyên, nên cất giữ tại nơi khô ráo tránh nơi ẩm ướt có thể làm hỏng hoặc ẩm mốc tổ yến. Đối với yến thô có thể bảo quản trong hộp, hủ đựng yến, thùng xốp kín hoặc túi ni lông kín…

- Khi bảo quản, không nên đặt nơi có ánh sáng chiếu vào như cửa kính, ánh sáng của mặt trời có thể phá vỡ những cấu trúc và những thành phần dinh dưỡng của tổ yến.

2. Cách bảo quản tổ yến- bảo quản Yến tươi:

- Tổ yến sau khi được làm sạch (yến tươi) nếu không sử dụng ngay, có thể dùng tay vắt ráo nước hoặc sử dụng máy vắt tổ yến để làm ráo hết nước có trong tổ yến. Trong trường hợp sử dụng trong tuần có thể đựng trong hộp có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh, đảm bảo có thể bảo quản trong vòng 10 ngày, khi cần mang ra chưng ăn ngay rất tiện lợi.

- Trường hợp số lượng yến tươi nhiều, chưa thể ăn hết ngay trong tuần thì cần bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Cách bảo quản tổ yến trong ngăn đông có thể để được trong 06 tháng mà không lo hư hỏng hay mất dưỡng chất tổ yến. Lưu ý, trước khi cấp đông cần phải chia yến tươi ra thành những phần nhỏ vừa đủ cho 1 lần chưng ăn. Mỗi lần cần ăn yến chỉ lấy ra một túi nhỏ vừa đủ đã chia sẵn, rất tiện lợi. 

3. Cách bảo quản tổ yến khô tinh chế sạch lông:

- Tổ yến sào khô tinh chế sạch lông nên bảo quản trong hộp đựng yến hoặc túi ni lông kín bên trong để giấy chuyên dùng lót yến để hút ẩm, cố định tổ yến, tránh va đập gây vỡ cấu trúc tổ yến.

- Tổ yến tinh chế sạch lông nên để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp , có thể làm mất đi một phần dưỡng chất của tổ yến. Bằng cách bảo quản tổ yến này có thể bảo quản tổ yến tinh chế khô sạch lông trong nhiều tháng mà không lo tổ yến bị hư hỏng hay mất chất

Hãy liên hệ ngay với Chúng tôi qua HOTLINE: 093.888.7977 (Hoa) để được tư vấn miễn phí cách bảo quản tổ yến.